Принципът на модифицираната опаковка на атмосферата е да се заменят въздуха в опаковките и кутиите с модифицирани антисептични газове (смесване на 2 ~ 4 газа според естеството на храната), като по този начин се променя вътрешната среда на опакованата храна, инхибираща растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа на растежа Бактерии, забавяне на метаболизма и удължаване на живота на храната. Свежест или срок на годност.
Модифицираната опаковка на атмосферата гарантира вкуса, хранителното съдържание и свежестта на храната без използването на консерванти и добавки. Температура на съхранение и продажба на модифицирани продукти за опаковане на атмосфера: Повечето модифицирани пакетирани атмосфера храни са хладилни храни, които изискват температура на студена верига от 0-4 ° C за съхранение и продажби.
Периодът на свежото поддържане е 7-14 дни, което е 1-2 пъти по-дълъг от охладеното прясно пазене. Само печива като хляб и сладкиши могат да се продават при стайна температура. Следователно е необходима цялостна система за студена верига при 0-4 ° C.
